Almíbar de Caramelo

Ingredientes del Almíbar:
  • 100 gr. Azúcar.
  • 100 ml. Agua.
  • 50 ml. Licor de caramelo.
Elaboración:
  1. Poner a hervir agua y azúcar hasta que el azúcar esté completamente disuelta.
  2. Añadir el licor.
  3. Dejar hervir 2-3 minutos para que se evapore el alcohol.
Empapar con el almíbar y después rellenar cada capa. No se debe empapar el bizcocho por arriba, sobretodo si va a ir decorado con fondant.

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